Практическое руководство, урок № 2

recipie_book_01

Как быстро вскипятить воду в мультиварке? Вопрос более, чем актуальный. Не все мультиварки могут похвастаться высокой мощностью, а программа для варки, которую любой пользователь логично выберет для варки, допустим, сосисок,  — не очень для этого подходит. Потому что программа для варки обычно подразумевает умеренное кипение на 100 градусах. Мультиварка — не чайник, и ожидать, что она вскипятит 2 литра воды за 5 минут, не следует. Поэтому, для того, чтобы быстро вскипятить воду или довести до кипения готовящееся блюдо, лучше воспользоваться программой ручной настройки времени и температуры. Откроем тайну — программа «Мультиповар», «Мультирежим», «Мультишеф» и т.п., иными словами любая программа, оперирующая ручной настройкой — пожалуй, самая полезная программа в мультиварке. Потому что имея некоторое представление, какой нагрев нужен для того или иного кулинарного действия, можно задать идеальную температуру и точное время. Дело только в том, что немногие хозяйки до приобретения мультиварки задумывались о том, а на какой программе, скажем, варится суп. Но тут разработчики пришли на помощь и снабдили свои приборы автоматическими программами для самых популярных блюд. Но и тут довольно сложно сделать программу идеальной, ведь один суп должен сильно кипеть, а другой тихонько булькать. И тут опять на помощь приходит МУЛЬТИрежим.

Итак, как же максимально быстро вскипятить воду в мультиварке? Все очень просто — выберите максимально возможную температуру и задайте 20 минут. Этого времени вполне хватит, чтобы самая маломощная мультиварка вскипятила полную чашу воды (не забываем, что превышать допустимый для вашей чаши уровень жидкости очень не рекомендуется — иначе жидкость может начать выплескиваться из чаши. И мы говорим не о молоке! Молоко — это особый случай, о нем — в следующий раз.

Добавить комментарий