Пока мальчики паяют железки…

…мы готовим. Сказали, что «Cook4me» скоро отнимут и разберут.  Наши протесты не помогли, очень жаль. Хорошая мультиварка, зря ругать не будем. Ей бы да возможность готовить без давления — цены бы ей не было. Ведь далеко не все блюда можно готовить под давлением, а некоторые просто противопоказано, о чем мы уже говорили. Спешим попользоваться ею напоследок и представляем блюдо «Кальмары фаршированные».

kalmar_ww_12

Для приготовления потребуется:

- 3 тушки кальмаров.

- 1 морковь

- 1 луковица

- 1 цукини

- 2 ст. л. соевого соуса

- 3 ст. л. растительного масла

- соль и перец по вкусу

- красный молотый перец (щепотка)

- готовая смесь приправ для рыбы или морепродуктов

Шаг 1.

Тушки кальмаров предварительно разморозить и опустить в кипяток на 1 минуту. Затем выложить в дуршлаг и подождать, пока остынут.

kalmar_ww_05

Шаг 2.

Шаг 2.

В чашу налить масло и включить программу «Поджаривание». После сигнала о разогреве масла положить в чашу лук и морковь и обжарить, помешивая, 2 минуты.

kalmar_ww_04

Шаг 3.

Шаг 3.

Добавить цукини, перец и приправу и продолжить обжаривание, помешивая, 3 минуты.

kalmar_ww_02

Шаг 4.

Шаг 4.

Добавить соевый соус и продолжить, еще 2 минуты.

kalmar_ww_01

Шаг 5.

Шаг 5. Всыпать промытый рис, перемешать.

kalmar_ww_11

Шаг 6.

Шаг 6.

Понемногу подливая горячую воду, продолжать тушение и довести начинку до консистенции ризотто (воду подливать только после впитывания очередной порции).

kalmar_ww_10

Шаг 7.

Шаг 7.

У нас на это ушло 120 мл воды и 10 минут.

kalmar_ww_09

Шаг 8.

Шаг 8.

Выложить начинку на тарелку и подождать, пока остынет. Нафаршировать тушки кальмаров (неплотно).

kalmar_ww_07

Шаг 9.

Шаг 9.

В чашу налить 1 ст. л. растительного масла и снова включить программу «Поджаривание». После сигнала о разогреве масла выложить подготовленные тушки кальмаров и обжарить с двух сторон, 4 минуты.

kalmar_ww_06

Шаг 10.

Подавать сразу же. По желанию можно подавать с соусом бешамель. Приятного аппетита!

(В обмен на вкусняшку мальчики обещали собрать «Cook4me» после испытаний, чтобы была, как новая. Ура!)

Добавить комментарий